Meddig Forr A Meggybor – Kezdő Borász: Forr A Bor
Ha megfelelően van előkészítve, akkor kb a 4. napon beindul az erjedés és kb 8 napig forr, mire jó lesz.
Kezdő borász: Forr a bor
Kedves fórumozók! A nagyim kérésemre megcsinált nekem kb. 10liter meggy és 5liter ribzlibort, gondosan ápolgatta, nézegette, áttöltögette, de most, hogy elhoztam magammal még mindig pezsgős és savanyú is. Nem tudom eldönteni, hogy ez normális-e, hogy még mindig pezseg vagy már megecetesedett (vagy elkezdett). Kifejezetten szúrós szaga nincs. Savanyú lehet azért is, mert szerintem kevés cukrott tett bele. A meggybor egy pincében pihent, mert én is úgy tudtam eddig, hogy hűvösben kell lennie, a ribizli pedig nagyimnál a spájzban szobahőn. Gondoltam én is megpróbálkozom ezzel az utócukrozással és kiteszem a napra dologgal, de lehet, hogy már menthetetlen a bor mert ecetes kezd lenni? Július óta állnak palackokban. Ha valaki errejár még megköszönönném a tanácsokat! Igen! Akkor tehetek bele, köszi. Találtam valamit! Hozzávalók: 5 kg meggy 4 liter víz literenként 285 g cukor és egy tíz literes demizson. Elkészítés: A magozott meggyet összezúzzuk, két napig állni (erjedni) hagyjuk. Egyes receptek szerint a magok egy részét is bele kell zúzni a velőbe.
- Tehetek még bele cukrot? Már majdnem ki van forrva a meggyborom, de savanyúnak tűnik.
- Fölszállott a páva 2018 lineup
- Amerikai pite 8 szereplők free
- Személyiség típusok - PPH - Szedlacsik Miklós - 2005.08.09. - YouTube
- Meddig forr a meggybor 2017
Hozzávalók: 5 kg meggy 4+2 l víz 1+3 kg cukor Elkészítése: A teljesen érett, hullott (de nem rohadt, penészes) meggyet is felhasználhatjuk bornak. A gyümölcsöt megmossuk, kimagozzuk, vagy csak jól összezúzzuk, vödörbe tesszük, és az így kapott meggyléhez 4 l vizet, 1 kg cukrot keverve langyos helyen, lefedve kb. egy hétig állni hagyjuk. Közben többször megkeverjük. Ha kimagozott meggyből készítjük, akkor néhány magot törjünk meg, és keverjük a gyümölcs közé. Az erősen habzó meggyet leszűrjük, a sűrűjét 2 l vízzel átmossuk, és ezt is a többi léhez szűrjük. Elkeverünk benne 3 kg cukrot, demizsonba öntjük, és kotyogóval (a szaküzletekben kapható hajlított üvegcső) ellátott dugóval ledugaszolva hagyjuk erjedni. Ha a bor már nem pezseg, tiszta demizsonba átfejtjük, és ha teljesen letisztult, palackozzuk. (Bővebben:) Sok sikert hozzá!
