Kefires Pogácsa Zsírral / Juditka Konyhája: ~ Kefíres Pogácsa ~
- Kefires pogácsa, tojás nélkül! Mámorítóan finom és pikk-pakk összedobható! - Ketkes.com
- Sünis kanál: Joghurtos pogácsa kacsazsírral - avagy lehet, hogy mégis csak tudok pogácsát sütni :D
- Gyors kefires pogácsa | NOSALTY
- Pogácsa recept
- Pogácsa
- Burgonyás pogácsa
- Kefíres pogácsa recept
»HOZZÁVALÓK« - 50 dkg liszt - 1 / 2 ek só - 15 dkg hideg zsír - 1 tojássárgája - 25 g friss élesztő - 1 kk cukor - kb 2 - 2, 5 dl kefír továbbá: - 1 tojásfehérje - a kenéshez - reszelt sajt - a szóráshoz A kefírt meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót és elmorzsoljuk benne a zsírt, azután hozzáadjuk a tojássárgáját a felfutott élesztőt és az egészet összegyúrjuk. 30 perc pihentetés után a tésztát lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. 60 percig kelesztjük. Ha a pogácsák megkeltek, lekenjük a tetejüket tojásfehérjével, megszórjuk sajttal és előmelegített 180 °C - on szép pirosra sütjük.
Kefires pogácsa, tojás nélkül! Mámorítóan finom és pikk-pakk összedobható! - Ketkes.com
- Társkereső szolnok megye
- Juditka konyhája: ~ KEFÍRES POGÁCSA ~
- Kőműves állvány készítése házilag
- Dr horváth nőgyógyász
- Hogyan működik az internetes biztonsági kód? | CIB Bank
- Pogácsa
- Kefires-sajtos pogácsa - Recept | Femina
- Szeged iphone szervíz
Sünis kanál: Joghurtos pogácsa kacsazsírral - avagy lehet, hogy mégis csak tudok pogácsát sütni :D
Akár Gombóc Artúr kedvenc csokijainak, így a lángos ízesítésének sincs se szeri, se száma. Ehetünk sajtosat, tejfölöset, fokhagymásat, simát, burgonyásat, kolbászosat, gombásat, húsosat, juhtúrósat, lecsósat, lekvárosat, velővel töltöttet, brindzásat (kecske- és juhtejből előállított sajt), és még sokáig sorolhatnánk. A magyar konyhának és vele együtt a lángos készítésnek nagy múltja és újraéledő jelene van. Ismerjük hát meg a lángos történetét. Bár sok olyan ételt főzünk még napjainkban is, amelynek elődjét már a honfoglaláskor is ismertük, számos olyan étel van, amit a török hódoltságnak köszönhetünk. Ilyen a lángos is, amely a hódoltság után maradt ránk (egyesek szerint ókori római az eredete), mára már jellegzetesen magyaros ételnek számít, sőt igazi Hungarikumnak. A magyar konyha színes palettája ötvözi a keleti és nyugati gasztronómiai hagyományokat. A jellegzetesen török étel, a pita vált a magyar nemzeti gasztronómia egyik alapvető részévé, lángos, vagy ahogy egyes területeken nevezik: langalló, kemencés lángos, lángoskenyér néven.
Gyors kefires pogácsa | NOSALTY
Pogácsa recept
Pogácsa
Persze a hosszú kelesztési időt nem lehet megspórolni, hiszen az a pogácsa lelke – bár nem feltétlenül muszáj hajtogatni, de én úgy szeretem a legjobban –, így aztán jó nagy adag türelemmel felvértezve – legalábbis most úgy éreztem, kifejezetten erősen kellett koncentrálnom arra, hogy türelmesen tudjak várni – hajtogattam és pihentettem a tésztát, minekutána mégis csak sikerült majdnem olyan pogit összehoznom, amit már nem csak a család tudott dicsérni. Ám az igen erőteljesen kritikus személyem még mindig elégedetlen volt, ezért 2 nappal később továbbfejlesztettem a prototípust. Tejföl helyett joghurt és még egy kicsivel több tej került bele. Így már én is meg voltam elégedve az állagával, és boldogan eszegettem az én kis "bástyáimat" a gyerekkoromban kifejlesztett módon: először az alja, aztán a rétegek tépkedése, végül a ropogós kis kockák. :D Ebből kiindulva bátran vállalkozom most már a különféle pogácsa variációk elkészítésére, tökéletesítve a külalakot is, mert az még hagy némi kívánni valót maga után.
Burgonyás pogácsa
Kefíres pogácsa recept
Természetesen ez azokra a régiókra volt jellemző ahol jól keleszthető búzalisztből sütöttek kenyeret. A paraszti háztartásokban kísérleteztek a különféle sütési módokkal. Sütötték káposzta- és karalábélevélen. A zöld levelek különleges ízt kölcsönöztek neki. Mivel a kenyérsütés nem volt mindennapos tevékenység, így a maradékból sütött lángos kitartott egészen a következő sütésig. A XIX. századtól ez a rendszer megváltozott, amikor megjelent a sörélesztő, amely megrövidítette a kelesztés idejét. század végétől a zárt helyen, zsírral, később olajjal való technika lehetővé tette kereskedelmi célú árusítását is. Készítése és egyszerűsége a gyorsétkeztetés feltételeihez kiválóan megfelel, főleg a Balaton-parti strandok büféiben. Hozzávalók a lángoshoz: - 50 dkg finomliszt - 3 dkg élesztő - 1. 5 pohár kefir (175 g) - 1. 5 dl tej - 1 egész tojás - 1 csapott teáskanál só - csipet cukor - étolaj a sütéshez Lángos elkészítése: Az élesztőt langyos tejben egy-két mokkáskanálnyi kristálycukorral futtassuk fel.
Rozmaringos zsályás csirke zöldségekkel Vasárnapi ebédre, húsleves daragaluskával, főtt hús főtt zöldségek, valamint a combok sütőben elkészítve. Befőző barát ét... Nagyon motiváltnak érzem magam, hogy elfeledjen a bolti élesztőt és társait, hogy kovásszal tudjam elkészíteni a kelt tésztákat. Az élesztő... Igyekszem az élesztőt kiiktatni étkezéseimből, mert kellemetlen tüneteket produkál. Éppen ezért kísérletezem a hagyományos ízek eléréséé...
